台灣早期鄉下在農作休耕時，大人會帶著小朋友在空曠的農地、太陽曬乾的田裡，拿著鋤頭挖起一顆顆的土塊，堆起土窯並於其間燒放稻草、柴火等，待土塊慢慢燒到焦紅後，將蕃薯、芋頭、玉米或全雞等食物置入，再把土堆搗塌以周圍的土掩埋，而後在田裡玩耍、田邊小溪抓魚。待西邊被太陽一抹餘暉染紅之時，大夥將先前掩埋的食物一一挖出，興高采烈的沿著田埂回家準備大快朵頤一番。
現在有些地方推行焢窯活動，但他們的模式都是以一種較為簡便的方式進行，例如以搭磚塊的方式進行，有些甚至已替你砌好窯牆並搭上三根鐵架，遊客僅需於鐵架搭上土塊即可，這類簡易式的焢窯方便、場地好整理，但美中不足的就是缺乏一種鄉土味，完全失去了焢窯的樂趣。
這次因緣際會之下參加甲蟲露營車隊辦在酷哥李露營區的活動，期間活動滿滿包羅萬象，第一天上午鄉村原始方法焢窯、下午傳統古法搓湯圓、晚上酷哥李老闆竟如耶誕老公公般，挨家挨戶每家都送一支瑞士刀，當作一同歡度周年慶的小禮物，隔日上午大李、小李兩位酷哥老闆還帶領大家一同進行「粗坑休閒健走步道」導覽。當我晚上繳交費用之時，我驚訝的以為老闆應該不是以營利為絕對目的，待我看到「新竹露營區~酷哥李休閒露營」部落格的前言描述時，我更加肯定的認為，酷哥李真的是在分享自然資源、收藏民間友誼。
不管大朋友、小朋友，酷哥李的焢窯活動一切都要親自動手，自己挖、自己鏟、自己堆....，當然最後也是自己吃啦！
焢窯窯口的設立方向是門大學問，窯口對準風頭事倍功半，若與之反向則需飽受一把鼻涕一把眼淚之苦
堆窯最難之處在於窯牆的收口，一般城市鄉巴佬能把窯牆堆起來就純屬不易了，若真無法收口時就不要勉強
免得到時牆倒土坍搞得無法收尾就很難難看了
為何會很難看呢？一家妻小把所有希望都放在這一家之主的身上，無風、無雨、沒地震的晴朗天氣
若是屆時有個什麼閃失無處擺放食物還要去寄人離下，那一家之主的英雄形象就真的毀於一旦了
若是你家的窯提早坍塌破窯，發生如921大地震之後的牆倒土坍慘狀，屆時你家的食物真的就只好去借住旁邊夥伴的窯了
搓湯圓囉！傳統古法搓湯圓的方法要先將研磨出來的糯米塊掰開搓柔，這時當然就要請壯漢出馬了
雖然小朋友搓出來的湯圓有大有小、奇形怪狀，大人待會還要再一次加工，但 她高興、你快樂 嘛！
縱然不是競技比賽，大夥也是戰戰競競一刻不敢偷閒，勤奮熱情的搓著湯圓
沒辦法！老遠已經看到很多人的碗筷湯匙擺在旁邊，這銅兵鐵衛似乎隨時要舉兵進攻進來，焉能不趕快搓嗎？
熟了熟了！湯圓熟了，酷哥李還準備了薑汁地瓜湯，將湯圓放入甜湯之中吃起來的口感，讚！
酷哥李說搓湯圓活動，冬天湯圓配薑汁地瓜湯，夏天湯圓配綠豆湯，有沒有一種揪甘心的感覺呢？
這個營區面積不大、胃納量有限，但它有平整的草地、便利的交通及完善的衛浴，來過的人應該都會喜歡上它
車床族的朋友在此可以選車道旁的營位，並跟老闆商量將車子停於車道旁，如此即可解決因營區禁止車輛入內所造成的困擾
開窯了！大夥用鏟子小心翼翼的將土堆破除，並將熱呼呼的土塊，一顆顆的慢慢移除，生怕劃傷了裡面的食物
出土了！大家埋藏許久的寶貝終於出現了，待會有得吃了
雖然是價格很粗俗的地瓜，但經大家團結合作、努力不懈，一步一腳印慢慢文火的炊熟，吃起來真的就是一個字 ~ 香
這次算是少有的平地露營經驗，忘了買冷飲開車出門五分鐘就有大型生鮮超市，真是方便極了
雖然在這兒露營沒有寬廣的視野、沒有起伏不定的雲海景觀，周遭只有農田及灌溉渠道
但這裡與山區一樣有新鮮的空氣、清澈的水質，晚上隨意抬頭即可見到滿天星斗
老闆為了讓小朋友夏天有一個安全的戲水環境，目前正不惜巨資的趕工興建一個引入溪水的戲水池
這是一個仍在擴建變化之中的營地，唯一不變的是老闆表現出的心意 ~
讓露客享受到遠離塵囂的寧靜、呼吸不受污染的空氣、體會純樸鄉野的氣息、感受到酷哥的親切與熱誠
太陽從山頭升起的景象看太多了，偶而瞧瞧玉米田裡的旭日東昇也不錯啦！
出發了！出發前先跟小朋友們說明一下路途結構與方向，免得屆時小朋友橫衝直撞搞不清楚方向
每日一萬步，健康有保固
途中經過美麗的增昌大橋，原來是尖石聯外替代道路的必經橋梁
沒想到在金鶯營區戲水的油羅溪，水流至此河床變得如此寬廣，但溪水依舊乾淨清澈
「粗坑休閒健走步道」途經山路、大橋、河堤，有山有水約耗時一個多小時，剛好可以消耗一下昨天的焢窯美食與湯圓累積的熱量
營區灌溉渠道的水有多清澈，光看水中生長這一波波的水草就知道了
感謝甲蟲露營車隊幹部們的熱情與費心，更感謝酷哥李老闆的用心與付出，讓一個平凡的假期變得如此多姿多采
感謝您看到這最後的篇幅，回饋給您一個美食的小祕密 ~ 好吃的燒餅早餐店
