戰斧牛排該如何配菜因人而異、隨人喜歡，無論法式烤馬鈴薯角 POMME DE TERRE AU FOUR、風琴馬鈴薯或是迷迭香烤馬鈴薯等，只要牛排熟度烤得恰當，這一餐吃起來應該都不會太離譜才對。
以地中海羊排佐香烤鮮蔬的模式，將戰斧牛排擺放在各式鮮蔬中一起烤，在加上老婆的手做麵包，這一餐小兒應該吃到滿滿的幸福才對
好市多Costco的戰斧牛排就是這樣的包裝，一根大約一公斤左右，售價約一千元上下，想買的話最好早一點去，感覺上似乎不是整天都有得買哦！
配菜可以朝色彩鮮豔的方式進行，畢竟人是視覺性的動物嘛！尤其還想要嚇人，更該在顏色上多下點功夫
簡單的生菜沙拉以好市多Costco賣的蘿蔓心搭配紅色的火龍果，視覺看來效果十足，至於要搭配何種沙拉醬汁，就看個人喜愛了
戰斧牛排中間那塊被油質圍繞的肉就是肋眼牛排，意即帶骨的肋眼就形成了戰斧牛排
Pokka Cafe 戰斧牛扒平底鑊烹調方法建議煎牛排時，可以先煎牛排四周邊圍，每邊煎約半分鐘以鎖住肉汁，這次就以此種方式試試
正反兩面先各煎兩分鐘，讓肉烙上鐵鍋的條紋
而後將戰斧轉90度，正反兩面再各煎兩分鐘，讓肉上的條紋呈現唬人的格子狀
煎好的戰斧可以先放在室溫休息約八分鐘，而後連同鮮蔬一起置入烤箱，以170度的溫度烤30分鐘
煎牛排的油收集起來可以拿來炸蒜酥，作為上桌時，撒在牛排上的佐料
這樣一桌好市多Costco大餐，不費時、不費力又所費不多，蠻值得推薦給大家
