外灣窯位於新竹縣橫山鄉台三線68.8K處，該地對於常到新竹尖石露營的我，理應不陌生才對，但可能常常都是早早上山，所以也沒機會轉進去瞧瞧。這次恰好到紅薔薇景觀花園餐廳 - 忘了你的鍋碗瓢盆來當個貴婦吧！參加露營活動，既然要讓老婆當貴婦，那就連碗筷都免了吧！因此進尖石前就可以先繞到外灣窯，體驗嘗試一下窯烤麵包的魅力。
該地的窯烤麵包是週四與週六出爐，若是週六日要到尖石露營，週六入山前先到此地買幾個麵包當隔天早餐，必然讓你在上山行車期間滿車麵包香，而且完全都是自然的麵包香哦！
就是窯烤自然麵包裡的「咬一口偶像劇裡的浪漫味」這句話，讓我在台三線順路轉進來，展開此地的好奇之旅
外灣窯莊園除了麵包外，此地還有提供輕食簡餐的服務，營業時間為週三至週日，咦！原來他們也是週休二日啊！
外灣窯的簡介記述：外灣柴窯麵包=窯烤麵包，健康自然就在 Y-ONE!
窯烤麵包是週四與週六出爐，記得只有這兩個時間，免得到時候撲空就虧大了哦！
莊園內部提供輕食簡餐服務，讓訪客可以在此完全體會「慢活」的真諦
這幾個字看得懂嗎？若是看得懂那做得到嗎？
放明月出山，快攜酒于石泉中，把塵心一洗。引東風入室，好撫土在楓鄉里，覺石骨都清。
有看到後面的營業時間嗎？10:00 ~ 天黑，不用特別約束營業到何時，天黑就可以休息了，完全迎合古人日出而作、日落而息的想法
沿著階梯走下就是該莊園的Y-ONE GARDEN
雖然位於窮鄉僻壤之中，但在此你可以感受到一股溫暖、一種舒適及一個希望
園主創造了這個窯，利用這個窯園一個夢，我們也因為這個夢有了好吃的麵包
放慢腳步，靜靜的坐下來，聆聽風聲、欣賞鳥鳴，無憂無慮，或許這就是人們想要的人生吧！
園區還再依園主的想法建設中，因為有想法、所以有希望，你還在等待美夢成真或是創造想法呢？
這裡是一個悠閒又有理想的地方，若你不知如何擁抱幸福，來這裡與園主聊聊，應該會收獲滿滿而歸
