富士伊豆紀行 - 富士宮炒麵 - 2006、2007 B-1大獎賽冠軍

一般旅行都是強調吃好住好，若有旅行團是以沿路享用B級美食為宣傳號召，這樣的行程不知是否有人願意參加？哈哈！昨天才享用了2010年的B-1大獎賽金獎 - 甲府鳥もつ煮，今天再度鎖定B-1大獎賽第一、二屆連續金獎的富士宮炒麵，這趟富士伊豆紀行九天的行程，就享用兩個地方的B級美食料理，這等安排好壞與否見仁見智，不過我倒是蠻享受庶民美食並且樂在其中。

B級美食的日文為「B級グルメ」，這個詞源自於日本作家田澤龍次1985年在 angle 雜誌撰寫文章時，借自日文「B級映画」詞語中的「B級」，套用在使用一般普通的平價食材，憑藉著烹煮技巧與創意巧思，料理出低成本美食所創造出來的新詞語。具體而言，街坊飲食或攤販食物，只要好吃而且價格實惠，這種食物在日本人眼裡皆可稱之為「B級グルメ」。

根據報導顯示，第五回金獎得主甲府鳥もつ煮，一年為地方創造了28億日元的經濟效益，至於今天要吃的富市宮炒麵，一年更可創造約48億日元的產值，可見連奪兩屆B-1大獎賽金獎絕非浪得虛名。

整個富士宮市幾乎都在賣富士宮炒麵，哪家好不好吃可就沒個準，但這種願意冠上地方名稱的食物，在當地吃多少都不會太離譜，以前去北海道吃的鄂霍次克北見鹽味炒麵 ，料好實在又好吃就是一例

さの食堂在食べログ當時看到的評分為3.42分，以一般小店來看算是蠻高的成績，而且網路亦有多人報導，所以這次就以這家さの食堂為標的

受到甲府鳥もつ煮的影響，這次大家都學乖了，點餐還是以較熟悉的食物為主，富士宮炒麵只要點個幾客來大家分著吃就好了，這是小兒點的丼飯

看著菜單上指出醬油拉麵是該店的味自慢商品，享用過後果然沒有騙人，麵條好吃湯頭正點，不愧為~味自慢

さの食堂的店內座位有日式與西式兩種，難得到日本當然要以日式坐法吃日式食物，但......腿真的盤得很酸哦！

富士宮炒麵麵體需要使用蒸麵，配料除了高麗菜、洋蔥、豬碎肉與醬汁外，最後還要撒上滿滿的沙丁魚粉與紅薑絲提味

據說日本其他地方的炒麵都是用鰹魚粉，唯獨富士宮的炒麵是用イワシ(沙丁魚)製成的魚粉來調味

さの食堂備有幾個停車位的免費停車場供食客使用，倘若不幸碰巧客滿時該如何處置呢？沒關係，食堂旁邊就是クリエイトＳ・Ｄ富士宮大宮店複合式藥妝店，台灣旅行的人看到大型藥妝店哪有不進去逛逛的，知道該如處理了吧！

可能是使用走路模式吧！所以沿著巷子右轉再向上，不然其實站在停車場就看到藥妝店了

若還是搞不清楚都西南北方向，參考這張Google 街景圖就更清楚了，看到沒？大大的「藥 CREATE」招牌就立於さの食堂的一邊


さの食堂
0544-26-5869
静岡県富士宮市大宮町21-1
http://tabelog.com/shizuoka/A2204/A220401/22011894/

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