2017/6 知名時事網路大數據分析網站公布了一項報告：「來新北別再只知道十分瀑布了！5大如夢似幻的秘境景點大公開！」，其中列名第一的是位於新北市平溪區的望古瀑布，他的資料值為近半年來網路聲量達 43 筆，可見在各大社群及新聞網站中被提及的熱門程度，再由其秘境指數為★★可見一斑，再美的秘境若是不方便抵達亦只能淪為空談。 距離平溪線最神祕的火車站 ~ 望古車站約十來分鐘腳程的望古瀑布，常出現在一輩子必去的農場文中，雖然這類文章的形容有些言過其實，但交通方便的絕對因素，再加上串列於平溪線鐵道沿線的十分瀑布、嶺腳瀑布等，可一同納入行程規劃為一日的秘境小旅 ...
如果一個地方它的車站日平均進站旅次為38人，這樣不受遊客青睞又人煙稀少的地方，你會想要實地探訪一下嗎？十分瀑布為臺灣最大的簾幕式瀑布，如果有一個瀑布在地該區僅次於十分瀑布，你會想要一探究竟嗎？ 嶺腳，這個台鐵平溪線上的一個小地方，縱然地處台鐵營運歷史最悠久、風景最美麗的客運支線裡，但嶺腳車站日均進站旅次與前一站平溪車站的423人相比，真可算是小巫見大巫，僅為其零頭的等級而已。 嶺腳瀑布又稱石窟瀑布，知名度雖然不及十分瀑布，但卻也是平溪區排名的第二大瀑布，瀑布高十一公尺、寬度四十公尺，與十分瀑布同屬於簾幕式瀑布，平時水量僅及一條大水幕，若為大雨過後 ...
傳統義大利麵的烹煮麵心要有些硬，如此方能在口感上帶來些許嚼勁，故而導致部份台灣人不甚喜歡這道外來麵食，但不可諱言的，義大利麵絕對是西餐不可或缺的一項料理，對於想要嘗試學習西式料理的初學者而言，試做義大利麵亦為無可避免的項目，畢竟總不能昨天沙朗牛排、今天戰斧牛排、明天牛排蓋飯，餐餐端上桌的都是牛排大餐，對於家庭的伙食費控管來講，這是多傷的一件事啊！ 蕃茄海鮮義大利麵是紅醬與海鮮組合的經典口味，食材費用低廉、烹調方式平易近人，雖然看似簡單的作法，但要拿捏到色香味俱全也不容易，除了蒜末要炒香、義大利麵軟硬要煮到洽當，海鮮烹煮的時間更要精準掌控，免得屆時整 ...
好市多的沙朗牛排 Choice 等級一盒三片售價大概 1,500 ~ 1,600 左右，平均一片大約五百多元，若是一家子想要在家享用美味的牛排大餐，僅牛排的花費就必須耗掉近兩千元，其餘餐中配菜費用都尚未計入哦！聽起來感覺好像蠻貴的，但從另一個角度思考，自己在家煎烤牛排已經是最划算的方式了，衛生、美味、經濟又實惠。 家中小朋友若想吃牛排，但家長們又想要減少伙食花費，這該如何是好呢？若是在平時品嘗的牛肉等級不改變情況下，建議可以試試牛排蓋飯。舉例而言，阿舍平時一家三口的牛排餐都是煎烤兩片沙朗，小兒一片、兩位大人共食一片，另外再額外製作沙拉及烘 ...
自從好市多(COSTCO)的肉品部推出戰斧牛排後，曾多次以先煎後烤的方式試做，最終得到的成品大多差強人意，畢竟那麼大又厚的一塊肉排，油煎的火侯、時間若是沒有掌握好，再進烤箱以相同的溫度及時間烘烤，得出來的牛排熟度與風味勢必截然不同，失敗的風險也增加許多。 既然先煎後烤較難掌握，若改以先烤後煎的方式執行，是否就能提高成功率呢？此時烤箱的溫度調控便是成功的關鍵。曾經照著Costco Connection 創意料理 低溫烤炙戰斧牛排的方式，以烤箱50℃的溫度進行長時間低溫烘烤，結果因沒有確實掌握烤箱溫控及時間，致使該次的低溫烘烤徹底失敗，因而需要再次以高 ...
十年樹木、百年樹人，教育是國家的根本大計，一切的學習都須從底部紮根做起，國家國力強盛與否，視其高等教育的推廣可知一二，鄉鎮地方文化建設是否具有前瞻性，只要觀其小學校區的軟、硬體建設即可明瞭。無論國內外旅行或是RV露營，若是順路且時間允許的情形下，我倒是蠻喜歡到當地的特色學校走走看看，藉以感受當地文化真實的一面。 新竹縣錦屏國小坐落於新竹縣尖石鄉錦屏村那羅部落，地處尖石鄉的中心部位，校園四周高山錯立、谿壑處處，除了小學校區亦附設幼兒園，一到六年級各一班學生總計46人、教職員20人，學生總數幾乎是城市小學一個班的數量，算是一個相當典型的山地部落學校。 法籍街頭藝術家柒先生(Julien ...
傑米．奧利佛的15分鐘上菜、30分鐘上菜與超級食物等烹飪系列影片，已然成為許多廚房菜鳥學習、模仿的標的，奧利佛恩師 Gennaro Contaldo 示範的野菇寬版義大利麵影片，更是想要烹煮義大利麵的學習入門，Gennaro Contaldo：「年齡不能決定成敗，心態才是。」既然如此，食材簡單、操作容易的野菇寬版義大利麵，便是您周末假期親自下廚的簡要餐點了。 「野菇」聽起來挺嚇人的，感覺價位似乎就絕不便宜，既然上述「心態」才是最重要，咱們就順應時勢以市場賣的各類大小菇取代，至於寬版義大利麵的選擇，就看你在超市可以買到哪個種類的義大利麵了， ...
