在網路搜尋熊本拉麵，立即可以看到好幾頁關於黑亭拉麵的食記，光看文章標題就讓人食指大動，無論是敘述店齡的「60年老店」，抑或描述內容物的「濃郁、黑焦蒜、雙蛋黃」等，真讓人想要立即就來一碗解解饞，所以漫遊九州的行程當然不會錯過此地。
秉持著「人多的地方盡量少去」、「都會區僅短暫停留」的原則，此行熊本市僅短暫停留一晚，簡單投宿於東橫INN 熊本站前，一來房間較好預訂，二來離黑亭拉麵僅步行可達。距離近的好處，餓了就可以隨時出發去嘗鮮，週間上班族都還沒下班，我們就已吃飽喝足了，親自嘗過「生雙蛋黃焦蒜豚骨叉燒拉麵」果然名不虛傳。
太早吃麵當晚餐的下場，當然就是餓得早、餓得發荒，打開手機地圖搜尋附近的宵夜店家，發現住宿對街有一家黑龍紅拉麵，圖片看起來不怎麼樣，查一下該店的網友評分，竟然比晚餐吃的黒亭拉麵還多 0.1分，心想晚餐已是網友極力推薦的名店，那分數更高的拉麵又是如何呢？不去探個究竟飽足一頓，晚上就真的睡不著了。
黑亭豚骨雙蛋黃拉麵，濃郁的焦蒜香味，搭配黃澄澄的兩顆蛋黃，料多味美想要不好吃都很難。黑龍紅簡單的一般拉麵，制式的豚骨湯頭也沒有過多的配料，外表看來真是一般般，但其極為濃郁的湯頭，或許就是擄獲網友高評價的關鍵了
離熊本駅前駅不遠的黑亭拉麵，店前有一處有料停車場，無論是對於自助或是自駕的遊客們，交通、停車都算是相當方便，怪不得可以吸引無數遊客前往品嘗
黑亭拉麵的店內空間還算是寬敞，我們一行五人拉把椅子並在桌旁，走道依然可以順利通行
人家說到了熊本一定要吃黑亭拉麵，到了此處更是焉有不點店內招牌拉麵的道理呢？當下立即點了一份 1290円的套餐來嘗嘗
此處除了必吃的生蛋叉燒拉麵外，大家推薦必吃的菜單亦包含肉燥蓋飯哦，怕一碗麵吃不飽的朋友，這碗肉燥蓋飯再吃下應該就絕對沒問題了
同行人多就可以隨意點，各式拉麵都可以點來嘗嘗、試試口味，一整顆剖半的溏心蛋，紅通通的色澤讓整碗拉麵頓時增色不少
膽固醇太高不想吃蛋的人，可以點「豚骨叉燒」這類傳統拉麵，看起來雖然缺乏色澤點綴，但湯頭裡依然散發出濃濃的焦蒜香味
煎餃亦為黑亭拉麵的「味自慢」，套餐裡的一盤煎餃大家分，每個人吃著香噴噴的煎餃，沒兩下子盤子就見底了
這碗「生雙蛋黃焦蒜豚骨叉燒拉麵」，光看碗內那兩顆彈性十足的生蛋黃，加上艷麗的色澤立即就讓人食慾大增，迫不及待的開始大口吞食
生雙蛋黃有其特殊吃法，一般建議用湯匙舀起蛋黃，而後夾起麵條沾蛋黃液食用，品嘗麵和著蛋黃的香醇滑潤，而後再喝上一口飄盪著焦蒜味的豚骨湯，這種齒頰留香的幸福感覺，只有親身體會方可了解
在網路上擁有許多食記文章的黑亭拉麵 熊本駅本店，Google Maps上的評分為 3.8，拉麵 黑龍紅 熊本駅前店的評分則為 3.9，網路化的 AI 時代，吃宵夜靠大數據選擇好吃的拉麵
與東橫INN 熊本站前相隔一條馬路的黑龍紅拉麵，原先店址與黑亭拉麵位於同一條巷內，最近才搬到靠近大馬路的坪井川旁
黑龍紅拉麵的現址前身是一間居酒屋，似乎老闆頂下這間店面後，並沒有做內部隔間的修改，狹長形的空間不像一般拉麵店的感覺
店內是由一對夫婦負責經營，坐在吧檯座位透縫隙就可以看到先生在烹煮拉麵，原想這樣一間小店能有什麼好吃的東西呢？網路大數據的評論統計應該不會錯吧！
看起來沒什麼特別的豚骨拉麵，叉燒、黑木耳、半個溏心蛋再加上一片紫菜，配料一如大眾化的材料，但其驚人的濃郁湯頭，讓人喝上一口，就立即可以感受到老闆熬煮多時的用心，網路 3.9 的評分果然名不虛傳
黑龍紅拉麵旁邊就是一處很大的有料停車場，出了店門就可以看到樓高27層的東橫INN 熊本站前，可以說是住在此處的最佳宵夜去處
由東橫INN 熊本站前經由黑龍紅拉麵再到黑亭拉麵，走路不需十分鐘的時間。黑龍紅拉麵已由原址遷移至地圖標示處
黒亭拉麵
熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
黑龍紅拉麵
熊本県熊本市西区春日２丁目５−７
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