自駕遊規劃的項目中，旅行景點很好找，主要景點與住宿點之間，順路的就是必訪，岔路的值得考慮，逆向或距離相差太遠的根本撇除。行程的午餐是一門學問，何時吃？吃哪裡？直接牽涉好吃與否及價格問題。在大都市可以有各式多種選擇，若是在身延町這樣一個"大"的小鄉鎮之中，過了這個村就沒這個店，不同選擇說不定就相差十幾公里遠，所以行前真是做足了功課，終於找到這家位於下部溫泉的カフェ&鉄板レストラン 藤川。
小地方的餐廳品質如何？對於出門在外的遊客而言，實在是一件很難拿捏的事情，但在日本倘若能夠被食べログ納入百選，品質勢必有一定保障。カフェ&鉄板レストラン 藤川名列食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024，這些百名店中有60家位於東京都，可見競爭激烈的程度了！
在百名店脫穎而出的藤川咖啡廳和鐵板燒餐廳可接受預約，但僅限電話聯絡不提供網路預約，這點對於身為外國人的我，真是一項巨大的門檻，無可奈何的情況下，最後僅能拜託會講日文的朋友幫忙打電話預約了。
藤川先生在一棟百年老屋裡，為饕客們提供美味的甲州牛排，在熱呼呼的鐵板前翻炒各式配菜，讓路過或專程而至的遊客們，可以享受日本頂級甲州牛肉與溫馨的日式鐵板燒料理
藤川咖啡廳和鐵板燒餐廳(接下來簡稱藤川鐵板燒)位於JR身延線下部溫泉站旁，搭電車過來的話方便可達，開車過來可將車停於下部温泉駅前的停車場。下部溫泉鄉被形容為信玄秘湯，可見該地溫泉泉質之優良了，藤川店內有許多顧客都是來泡湯的遊客。推薦閱讀：雖不見風林火山旗幟，但聞甲斐之虎勇猛之姿
細數統計食べログ的EAST牛排和鐵板燒餐廳100選，百名店中就有60家位於東京都內，其餘零星分布在各縣之中，藤川鐵板燒2024初次入選擠進百名店，對於一家地處偏遠位於陋巷建築老舊的店家，真是實屬不易，可見食之滋味絕非一般
停妥車子後，初抵藤川鐵板燒的巷子口，見到地上擺放著招牌與非常簡單的營業時間公告，為了穩定甚至還是用石頭壓著，這等樸素的做法真的極為少見了
藤川鐵板燒的主體建築是一棟古樸木造建築，這座大正時代(1912~1926年間)的木屋原為舊國鐵準備室，看似兩層樓的構築實為一層而已
入口前再次擺放營業時間與菜單，似乎特別提醒遊客要注意營業時間，且最好先搞清楚店內的販售品項，以免耽誤出餐時間
入內後立即可以感受到相當樸素的氛圍，除了一般兩人或四人的座位外，店內還有一個呈現U字形的鐵板燒櫃檯，目視大約有10個座位
由外觀之還以為是一棟兩層樓建築，入內一看原來是一座挑高構築，淺色的牆面搭配黑色的木構橫樑，讓原先老舊的態勢跳脫成為時尚的樣貌
服務人員可能是老闆娘吧！很有禮貌的遞上菜單。在此英文無法溝通，甚至不知是腔調的問題嗎？老闆娘講的話讓會些許日語的友人感到吃力。午餐還有非鐵板燒的選擇，對於不吃牛肉的朋友也非常友善
店內的菜色牛肉分為甲州牛肉與進口牛肉，菜單的價格看似不算便宜，但若以相同的牛排部位與份量，無論是在東京或大阪，很難在鐵板燒餐廳享用到如此美味又實惠的價格
店內主廚即為藤川先生，接單確認後會開始備料煎煮，餐點無法一次處理很多份，所以最好在入店前就先決定好想吃什麼，入內點餐方能迅速進行，不然若是加上語言溝通上的延遲，可能會在座位上飢腸轆轆苦苦等候哦！
倘若日文溝通沒問題的話，其實鐵板前的特別席位還蠻不錯的，除了可以看藤川先生的現場表演外，還可以近距離提問溝通
點完餐點後如同一般西餐廳一樣，會先端上一碗沙拉，只不過是沙拉沒什麼口味的選擇，就僅日式沙拉一項
沙拉之後端上醬料，這碟與與淡醬油同時端上的哇沙米、白蘿蔔泥與檸檬片，充分展現出藤川鐵板燒是純日式餐廳的特質
主廚煎牛排與配菜時，一旁另一位廚師將飯倒入鐵板，來回翻炒加熱之後，將炒香的米飯鋪平硬壓在鐵板之上，沒多久一片片香濃可口的鍋巴就製作完成
點了一份150克的甲州牛肋眼牛排，盤中還會搭配舞茸、青椒、地瓜等蔬菜，同時餐點還會附上一碗搭配鍋巴的蒜香米飯，彼此之間搭配著食用甚為美味
牛排的口味大家應該都不陌生，但是這碗上面鋪了一片鍋巴的蒜香飯倒是值得一提。滿滿一碗蒜香米飯，飯內還加了一些酥脆、焦香的碎粒，味道適中不會太濃，但大蒜濃鬱的鮮味讓人感到滿足。原來附的米飯換成蒜香飯須增加費用
扒上一口蒜香飯再咬一小口鍋巴，香酥味濃的口感先滿足了肚子的需求，夾一片軟嫩牛排沾著芥末醬油一起吃，甲州肋眼牛排鮮嫩無比，油脂香甜入口即化，那種多層次的甜味在味蕾間蔓延開來，飯的香與肉的甜來回交復食用，瞬間滿足了等待許久的口腹之欲
偶而蒜香飯搭著漬物小菜吃，咬一片鍋巴再喝一口味噌湯，多樣化的吃法，讓一餐吃下來的感受，充滿無限想像與回味
藤川咖啡廳和鐵板燒餐廳位於丸一食堂旁的巷弄之中，想要到此用餐記得最好要用電話訂位，不然可否吃得到就不一定了哦！
藤川咖啡廳和鐵板燒餐廳
地址：山梨縣南駒郡身延町常盤7052-14
電話：0556-36-0029 傳真：0556-36-0292
營業時間：（午餐）11:00-14:30（入場13:45、最後點餐14:00）
（晚餐）17:00-21:00（入場20:00、最後點餐20:30）休息日：星期四
