曾經在露營初期與一位露營界的前輩聊天，期間前輩談了許多上山下海的酸甜苦辣，但最令我印象深刻的是他說：「露營以來，別的廚藝沒有什麼精進，但牛排倒是越煎越好」。原來想要想成為露營達人，必須要先會煎牛排哦！(誤)

我平常不下廚，外出更幾乎很少參與烹飪事務，倒不是因古人有云：「君子遠庖廚」的關係，而是對此一來沒興趣、二來沒機會。聽過前輩的牛排論後，曾經在家參照網路的作法，自己嘗試煎過幾次牛排，甚至也到營區完整模擬過相關流程。今為了犒賞小兒一整天在家念書，答應他要煎牛排給他吃，既然如此就簡單紀錄一下我的製作過程與大家分享。

初學者真的不需要一下子就買菲力等級的牛肉來做實驗，煎煮成功當然慶幸，但若是不小心失敗，把菲力牛排煉製成菲力牛肉乾，那可能就要捶心肝了。好事多有賣一種嫩肩牛排，一大盒大大小小八、九片不到一千元，而且每一片都相當厚實，我覺得蠻適合拿來做練習，提供給您參考。

牛肉必須完全退冰，水洗一下後，記得要用廚房紙巾將牛肉完全擦乾

阿舍

竟然有營區敢說自己是仙境，乍聽之下還真覺得有些羞羞臉，不過經歷兩天兩夜的露營生活，感覺上這裡頗適合規劃為長天期的露營假期，僅提出以下幾點心得供參考：
  1. 營區安全：可以感覺的出來，老闆對於營區的管理頗為用心，雖然營地位於郊野，但整個營區依然是有用鐵絲網團團圍住，以此避免野狗或閒雜人等隨意進出。上班時間老闆會在門口管制人員進出，晚上則會派人留守並將鐵門關上。
  2. 交通便利：進入營區除了一小段的產業道路外，幾乎就是大段的柏油路面一直銜接到你家了，所以就算是夜晚進場也不會有什麼太大的安全問題。
  3. 氣候溫度：雖地處八卦山制高點，但高度亦僅海拔443公尺，所以不會有山區的氣候問題，且位於台灣中部位置，氣候狀況絕對比北部好太多了。
  4. 休閒旅遊：微笑天梯、微熱山丘等都僅在數公里之遙，不想跑遠開車出去，營區附近有多條散步步道，光在周遭的步道走走就可以讓你怡然自得了。
  5. 團膳飲食：營區本來就有經營咖啡簡餐，外面馬路上更是各式餐廳任君選擇。
現代的工商業社會小家庭居多，家裡人少、地方小、空間不足，想要邀朋友來家裡辦個慶生會，幾乎面臨的問題都是「塞不下」，不管是人或是物都一樣。野外露營，露友人來人往、營地空間寬敞，需要幫忙只要吆喝一下，大夥就立即前來分憂解勞，在這樣的情況下辦慶生會是最適宜不過的了，以前我幫小兒在森鐵道辦過一場，今天露友在橫山仙境也辦了一場，你呢？心動不如馬上行動哦！

 ※慶生、節慶等大型活動請以包場方式辦理，否則更應顧及其他露友享受自然寧靜的權利。

一大片的紅土地及鳳梨田，除了讓我感受到濃濃的熱情外，更讓我聯想到此地最有名的微熱山丘土鳳梨酥

阿舍

雪霸國家公園是台灣第五座國家公園，成立於民國八十一年七月份，距今已逾二十幾個年頭，園區以雪山山脈為其主要範圍，總面積約七萬六千多公頃，區域涵蓋了新竹縣五峰鄉和尖石鄉、苗栗縣泰安鄉、台中市和平區等。雪霸國家公園組織下設立了觀霧遊憩區、武陵遊憩區、雪見遊憩區及汶水遊客中心，因這些相關遊憩區幾乎都設置在偏遠山區之中，若想悠閒的參訪這幾個地方，比較好的路線規劃，應該是將行程與露營活動結合在一起。

過往以露營結合參觀的模式，拜訪了雪霸國家公園的所屬遊憩區及遊客中心，活動行程如下：


苗栗縣大湖、泰安兩個區域的露營區，至今已陸續去了超過十個營區以上的次數，結果位於路旁的雪霸國家公園管理處暨汶水遊客中心竟然都還沒有入內參觀過，今藉由雙十連假至馬嘟溪露營基地露營的機會，順路入內走走看看，審核一下咱們繳納的稅金政府是如何運用的。XD

風和日麗之時，攜眷拜訪雪霸，湖水輕盈迴盪，萬色山形攬勝

阿舍

雙十國慶連三天假期剛過，網路上投訴營區超收、露友吵雜、寵物隨意便溺等問題此起彼落，整體狀況就像是今年228在本草奇花園休閒農場一樣，現在如此，以後越來越不樂觀也說不定。想要連假外出享受大自然洗禮的朋友，可能逆向思考才是王道，多天連假大夥都喜歡到近市區的營地，藉以遊覽一下鄰近縣市的山光水色，倘若這時你願意往景色"呆滯"的山上走去的話，說不定反而可以落得幾天的悠閒。

受到颱風外圍環流的影響，國慶這幾天北部區域幾乎都陷於風雨之中，網路上看到許多露友苦不堪言，但依然堅持的苦中作樂，阿舍慶幸幾個月前預訂的馬嘟溪露營基地位於苗栗泰安，雖然偶而下了一絲絲小雨，活動幾乎未受外圍環流的干擾與阻撓。由過去露營的歷史經驗告訴我們，多天期的露營假期活動安排，最好安排在苗栗以南的區域為佳(台南以南更好)，不然翹首盼望已久的假期，若因天候問題而掃興，那豈不就得不償失了嗎？

這裡沒有很深遠的景色可欣賞，那咱們就看看近處不同色澤的山形、觀賞流動的車流，只要心靈平靜一切都會變為美好

阿舍

曾經在有“棚”自遠方來，不亦樂乎提到：「一般來講我極不願意露在棚架之下，場地侷促、光線昏暗、人聲吵雜，好一點的說法像是在集合式住宅裡露營，難聽一點酷似生活在難民營一樣，只有柴米油鹽醬醋茶的一般生活，完全沒有郊外露營享受生活的感覺。」這種說法雖然有些武斷，但應該也是有它的道理存在才對吧！

棚架對於純露營而言可能有些沒有fu，但對於露營活動而言就存在了風雨無阻的價值了。

位於遙遠的北橫雪霧鬧部落之中，原住民朋友設立了數個露營營區，例如伊萬農場、松野農場、摩亞農場及雅渡休閒農莊等，前三者均為頂天立地的戶外營區，唯獨雅渡休閒農莊不但有棚，而且還是個超大鐵棚，營位不但是挑高離地，甚至還可以在營位周遭地面打營釘，雖然有棚的營區比比皆是，但光是這兩樣特點就可以先為它打個85分了。

露營次數多了，朋友也認識多了許多，大夥一起出門在野外活動，若有個主題可以讓大家更有互動、交流，但倘若活動規劃了半天卻因天候影響而胎死腹中，不但主辦人扼腕、我想報名參加活動的夥伴更是捶心肝啊！除非是颱風這類無法規避的問題，不然活動若是辦在雅渡，天候影響的問題則可率先剔除，因為這個巨大穩固的鐵棚可以讓你雖然置身難民營，但卻是享受豪宅的種種設備，不錯哦！

不畏風雨的寬敞空間，不須帶桌子、廚房，收帳篷不需考慮乾了沒的問題，還有比這樣更好的事嗎？

阿舍

前一陣子北市非政府組織（NGO）- 松菸護樹為了遠雄大巨蛋BOT案，屢屢舉行抗爭與靜坐活動，或許你已不記得此事，或許你根本不知道此事，更或許你完全不關心此事，但你應該要知道樹木對於人類的重要性。一株大樹的長成需要相當長久的時間，砍伐的動作卻僅僅只需一刻鐘，「大樹底下好乘涼」這句話應該是小學時代就學過了，你有真正享受過這種乘涼的感覺嗎？告訴你，這種「自然涼」真不是室內冷氣所能比擬。

翻新、創新隨時都能做，一棵十年、二十年樹齡的老樹就真的必須那麼多年方能長成，目前的尖端科技可以造東造西幾乎無所不能，但「時間」反而成了科學家們最大的敵人，當我們尚無法與其對立反抗之時，大家還是盡力珍惜把握眼前的老東西吧！

前些日子到台中露營，期間順道到后里樟公樹瞧瞧，原本並不抱著什麼特別的心態一遊，沒想到抵達時眼睛為之一亮，脫口而出真的就是一個 WOW！從沒看過一棵樹的覆蓋面積如此之大，生長在平地的大樹樹幹竟可以長到那麼粗，還好當地人相當珍惜這棵「樹王公」，故而老樹可以在原地平平安安的與人們歡樂共生，期待地球人都能像樟公樹的朋友們一樣愛惜、珍惜老樹，當叢林樹木毀滅之時，亦為人類走入滅絕的時刻。地球人，三思啊！

以下提供幾則阿舍的大樹回憶及樟公樹的見聞分享，希望您因此而喜歡大樹、支持老樹的生存權。

除了乖乖的坐在大樹下乘涼外，樹下野餐也是一件令人感到相當愜意的事情哦！

阿舍