傑米．奧利佛的15分鐘上菜、30分鐘上菜與超級食物等烹飪系列影片，已然成為許多廚房菜鳥學習、模仿的標的，奧利佛恩師 Gennaro Contaldo 示範的野菇寬版義大利麵影片，更是想要烹煮義大利麵的學習入門，Gennaro Contaldo：「年齡不能決定成敗，心態才是。」既然如此，食材簡單、操作容易的野菇寬版義大利麵，便是您周末假期親自下廚的簡要餐點了。

「野菇」聽起來挺嚇人的，感覺價位似乎就絕不便宜，既然上述「心態」才是最重要，咱們就順應時勢以市場賣的各類大小菇取代，至於寬版義大利麵的選擇，就看你在超市可以買到哪個種類的義大利麵了，反正包裝上都會明訂煮燙時間，不過還是建議以寬一點的比較好，因為細麵似乎較適合海鮮。

完整上菜的感覺就有令人回味無窮的滋味，做一道餐點約耗時15分鐘，加上備料亦不需30分鐘，這是一道值得為家人學習試做的料理

阿舍

時序甫過立秋時分，白天延續夏日艷陽高照炙熱無比的天氣，午後遠處山巒烏雲堆積，天空色層開始產生多樣變化，靜瑟的空氣中瀰漫著一股肅殺的氣息，蕭蕭風起花草搖曳，眼前一幅山雨欲來的景象，最後獲老天憐憫僅意思一下落雨幾滴。大地依然潔淨乾爽完好如初，暮色降臨溫度緩緩變化，華燈初上眾人開始忙於炊事烹調，團食喧囂的熱鬧氣氛，將一整天露營活動的氣氛帶至最高點。夜深了，入夜的溫度降至需著薄外套禦寒，初秋於美麗的那羅溪畔，享受朋友間的閒適家常、感受野外生活的多姿多采。

海拔高度約550公尺的野薑花露營區，高度雖不若野馬農園露營區、樂哈山露營區等知名避暑營地，但其憑藉著緊鄰那羅溪的水畔優勢，夏季亦吸引眾多喜愛戲水的露友，週休攜家帶眷到此享受兩天一夜的野地悠閒。野薑花露營區為內灣老街「詹阿姨野薑花粽」的關係事業，因這一層直接的關係，故而營主在營區內遍植野薑花並以野薑花露營區為名。

更加詳細的資訊：野薑花露營區的由來 。

澗澗溪水順流而下，遇山石障礙則繞之，逢渠道降勢則落之，旭日晨光閃耀其後，白絲之瀧現於眼前，立於石塊的我獨享 ~ 讚嘆於那羅溪清晨美景之中

阿舍

偶爾在露營社團看到這樣的發文「請推薦苗栗到新竹，可以6-7帳包區或包場的營區，需要大草皮、路好走」，沒有多久的時間即見到一長串的回文，回覆內容模式清一色，幾乎都是各地營主推薦自家場地 ~ 歡迎光臨。曾幾何時，露營這項當下最火熱的全家野外休憩活動，不知不覺已由過往的賣方市場轉變為今日的買方市場，但隨之而來的種種亂象亦不停的接踵而來，從事該活動的我們應當何去何從呢？真令人憂喜參半啊！

據觀察，供需天秤的反轉現象已發生多時，並於七月份的邀請座談會中分享給予與會者，原認為此等現象僅限於新開發、不具知名度的營區，沒想到現在連以往一位難求的營區，都列名於長串的邀請回文之上，這個令人驚訝的觀察結果，不禁誘人發想，難道蛋塔效應又即將於露營活動中，產生連鎖發酵的毀滅現象嗎？

長期以來持續關注露營社團的發文內容，兩、三年前最常出現的是訂不到營位的抱怨文，露友每個月初或月底撥打電話預訂營位，各個拿出農曆春節搶火車票的通天本事方能有所斬獲，訂到的朋友暗自竊喜，沒訂到的露友們則是牢騷不斷，過程中營區主人亦不好過，一整天接電話接到手軟，晚上甚至還會受到露客積累一整天火氣的電話咒罵，露客心情不高興、營主心裡也不舒服。

想要露個營就必須提前六個月到一年的時間預訂，彷彿公司行號在做年度預算或工作計畫一般，一整年的露營行程必須前一年事先排定，屆時無論狂風驟雨一律按表操課，除非颱風來襲否則不得有誤。露營真的需要玩成這樣嗎？露營真的那麼好玩嗎？

四月初的落羽松枝葉依然稀疏，苗栗通霄藍鵲渡假莊園整片樹林看起來略顯蕭條的感覺，正因如此，晨昏散步其中枝枒交錯清風徐徐，浪漫之感油然而生

阿舍

夏天露營應該往水邊走還是向著山裡去呢？仁者樂山智者樂水，青菜蘿蔔各有所好，有人喜歡到非露不可、武荖坑等近溪邊的營區戲水，終日泡於水中降溫，享受涓涓細流的潺潺水聲；有人則偏好到翠峰農場露營地卡爾小鎮這類型的高山營區，除了參與露營休閒活動外，還可以順便為自己摘下幾個百岳頭銜，頗有一舉兩得的高效成果。

今年來觀光旅館五跌纏身花東最慘的新聞受人矚目，除了外國遊客銳減的因素外，內需市場亦有可能受露營風氣大盛，致使原本會去住飯店民宿的客人跑到山林野外露營，住宿市場供需的天秤呈現一面倒的狀況，卻也因此產生了節目山上的露營場報導山坡地開發、垃圾污染等環境破壞的問題。

露營風潮持續擴大，各式房舍都轉型為露營區，幾乎只要有空地就稱它為營地，業者在娛樂休閒與環境保護間需盡力維持平衡發展，政府更應該正視問題修法管理。哈拉族露營地前身為風味餐廳，在這一波露營風潮的襲捲下，利用既有餐廳環境加以改裝，再配合位於那羅溪畔清幽環境的地利之便，成功順利轉型為露營區。

哈拉族露營地與尖石鄉綜合運動場僅隔著竹60鄉道，對於到此露營又愛好運動的露客們，這個難得的山地大型綜合運動場地，絕對是晨昏運動的最佳去處。

面對著溪水淙淙的那羅溪，二十四小時不停的潺潺水聲是這裡的標配，隨風搖曳的椰子樹則為不同營區的選配

阿舍

合歡北峰標高海拔3,422公尺為合歡群峰之最，山頂上有一個編號1451的二等三角點，一年四季可能除了冬天氣候寒冷較不適合上山外，其餘三季的登山客幾乎都人潮滿滿，尤以夏季小風口車水馬龍的盛況令人嘆為觀止。由高度2,975公尺的合歡北峰/西峰登山口起始，上行至北峰需在2K的路程中爬升447公尺的高度落差，倘若想要在標高3,280公尺的小溪營地睡上一晚，又須再下降142公尺、步行約1K的距離方可抵達。

若是不準備上北峰僅以小溪營地為標的，在北峰步道的0.9K處可下切至北峰名樹旁的草原小徑，而後順著路由反射板下方繞過，約四十分鐘的步行時間可達小溪營地。行程亦可順著北峰步道探訪北峰後，下切小溪營地而後再走方才提到的草原小徑下山，如此除可觀賞北峰步道沿線大片的翠綠矮箭竹草坡，亦可於草原小徑見識高山連綿的山巒景緻，所有面向的秀麗風景盡入眼簾，本次的「小溪營地睡一晚」即是以此環狀高山步道為路線規劃。

雖然經由草原小徑這條副線可以減少一些上下坡的路程，但啟程剛離開小溪營地時，還是需要先走一大段上坡

阿舍

夥伴在臉書打卡，朋友留言問到「比較好奇你去爬哪？」， 夥伴回覆「一座很多人爬過，卻沒睡過的山」，或許這就是身為露營愛好者，曾經在小溪營地睡過一晚的驕傲吧！

背著超過15公斤的重裝背包，沿著北峰步道緩步前行，一路的登山客有上有下，往上走的各個氣喘吁吁滿臉通紅，下行的山友縱然背包在肩負重滿盈，一個個卻依然顯得精神奕奕，當下無法理解箇中道理，待隔天下山見到一大群奮力往上爬的朋友，當時的心情果然覺得驕傲了起來，原來就是這股優越感在作祟啊！

上行時聽到一旁有人說，北峰步道沿線不能隨意搭帳夜宿，有時國家公園警察隊會上山進行勸阻，若是勸阻不聽會開單告發，依內政部警政署入山案件申辦系統顯示，攀登合歡西、北峰，並不須特別申辦國家公園入園證，但需向警察機關申辦「入山許可證」，尤其是想要在山上睡一晚的山友們，為了尊重體制及保護自身安全，建議可於入山案件申辦系統網路辦理即可，程序簡單方便、回覆快速便捷。

一般身處海拔2,500公尺以上山區，即有可能出現又稱高原反應的高山症，只是每個人的身體狀況不同、忍受能力亦有差異，合歡北峰登山口的標高即已超過臨界高度，往上攀爬的過程中最好時時注意自己的身體狀況，倘若出現頭痛、頭暈、噁心等狀態，最好自我判斷是否適合再繼續上行，千萬不要如小溪營地高山症急難下撤的案例，造成自身的危害與眾人的困擾。有時間建議把高海拔的殺機－高山病的自我診斷與防護詳讀清楚，以備不急之需自救救人。

天候變化是登山最大的考驗，雖然由登山口至小溪營地距離約三公里路程，即使重裝上行也僅需3.5小時，如此讓許多民眾誤信此地為大眾化行程，因而產生5男大生攀合歡北峰營　遭雨襲落難求救的烏龍事件，故建議上山十天前就應該密切注意氣象資訊，天候不允許的狀況下，千萬不要冒然莽行，山永遠都在那兒，今日無法成行，改日再戰即可。

夜宿小溪營地當天剛好碰到滿月之時，除了又大又圓的月亮持續陪伴外，整個天空僅有幾顆星星在雲層縫隙中閃爍，在山上欣賞銀河的期待完全無緣了

阿舍