義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」，番茄的營養價值由此可見。研究顯示，番茄內含的茄紅素，其抗氧化功能可以預防皮膚曬傷與前列腺癌等疾病，尤其是加熱烹煮後，番茄可以釋出更多的茄紅素，故才會有此說法，大番茄是菜應烹煮熟食，小番茄是水果可隨意生吃。番茄可以烹飪成各式美味佳肴，除了家常菜色的番茄炒蛋、番茄沙拉等，在西餐廳最常見的便是番茄海鮮湯了。

番茄海鮮湯的製作方法不難，只要掌握幾個重點即可圓滿完成：

1. 番茄皮對於湯品的口感有相當大的殺傷力，最好事先將番茄皮去除。
2. 每一個種類的番茄味道不一，若想要有濃郁的番茄味，可於湯品中加入適量的番茄醬。
3. 蝦頭剝除後，可以先置入鍋中翻炒熬煮蝦湯，利用蝦湯來當作這道湯品的湯底，省錢又好喝。
4. 為避免海鮮久煮口感不佳，海鮮最好是先乾炒至六、七分熟，待最後要上桌前再倒入鍋中即可。
5. 煮湯時可以加入一兩片乾燥檸檬葉，可以讓湯品的風味提升到另一個層次。

紅通通的番茄湯底浮現出軟嫩的白色花枝，熟度不會過老的蝦子亦隱約的藏匿其中，整鍋香噴噴、甜滋滋的番茄海鮮湯，在那幾片綠色的九層塔的襯托下更顯得色彩繽紛、美味無比

阿舍

香草烤雞腿光聽起來就相當誘人了，尤其是烹調製作更是沒什麼特別技巧，對於初入廚房的菜鳥廚師們，只要簡單依樣畫葫蘆，一道香噴噴的簡便料理即可上桌，朋友們，何樂而不為呢？

一般來講烤雞腿的烤盤中絕對都會有配菜，如此可以在雞腿烤好後，同時又有一些根莖類的配菜可享用，但在配菜的搭配及數量上，最好要精準計算，因為所有的菜類植物遇熱都會出水，若是出水太多，則易使雞腿陷於湯水之中，如此就很難烤出金黃的顏色了。

調料醬汁：
檸檬半個切片、迷迭香二支、百里香四支、白葡萄酒二湯匙、蜂蜜二湯匙、橄欖油二湯匙、大蒜磨碎粒二茶匙、鹽二茶匙、粗碎胡椒粉一茶匙。

主食材：二隻雞大腿。

配菜：馬鈴薯四個、紅番薯一個、紅蘿蔔一支、紫洋蔥一個、白蘑菇數個、芹菜一支。

烹調方法：

1. 雞腿肉沿著骨頭切割出一條深溝，置放在烤盤上，而後放入調製好的醬汁，放入冰箱內醃製至少一個小時以上。
2. 馬鈴薯可以風琴馬鈴薯的切割方式處理，紅番薯與芹菜則切割成一口大小，胡蘿蔔則採滾刀方式均勻切割，紫洋蔥則可切成八等分。
3. 將配菜以均勻的方式置入烤盤，若有多餘的醬汁可再均勻淋在烤盤上。
4. 將擺放完成的烤盤置入烤箱的中間部分，在烤箱中以150℃烘烤40分鐘，而後將溫度升至180℃再烘烤15分鐘即可上桌。

身為主食材的二隻雞大腿在眾配菜的圍繞下，幾乎已經看不到他們倆的存在了，尤其是五顏六色的配菜烘托之下，整盤看起來彷彿是一大盤的烤食蔬一般

阿舍

初次知曉巴棍休閒農莊已是2011年的事了，沒想到時隔七年之久，方才有機會對這個資深營地一窺堂奧。當年受朋友邀約到鳥嘴山露營區露營時，其實心中的主要意圖是想要欣賞「巴棍島浮現於雲海之中」的美景，這裡所謂的巴棍島意即巴棍休閒農莊，雖然當時在營地耐心等候雲霧下沉，待夜晚來臨營區始終陷於雲層裡，至終依舊無緣親眼目睹美景，殘念！

2015年阿舍撰寫出版的露營，說走就走露營書籍，文中有一個段落的小標題為「新舊營區的抉擇」，內容敘述如下：

露營新手最先需要上手的工作就是預訂營區，但那麼多的營區該如何選擇，那些營區會比較容易預訂呢？個人建議新手當以舊營區為首要選擇，一來舊營區參考資料較多元、二來舊營區因為去過的人較多，競爭對手可能會相對少一點，再者，舊營區經過多年的天災人禍依然得以存活下來，代表其地質地貌有一定的安全性。台灣露營區絕大部分都設置於山區之中，新設營區各項設施或聯絡道路，許多都還沒經過惡劣天候的考驗，安全性及實用性與否尚待時間證明，況且濫墾濫挖的事件頻傳，全家出門在外，安全性必為第一優先考量，舒適與否就列為其次了。

巴棍休閒農莊的營主直接用他的名字為農莊命名，「巴棍」原民語意謂「快樂的人」，或許營主就是希望露友或遊客們，到此一遊後各個都可以成為巴棍。創立於2002年的巴棍休閒農莊，園區由果園、餐廳、渡假小屋與休閒露營區所組成，座落在有「新竹縣拉拉山」之稱的白蘭部落，至今已逾十六個年頭，一年四季賞花、採果、賞螢等活動輪番上陣，夏季觀星辰、冬季賞雲海，在台灣應該算是一個相當老資格的露營區了。

老營區也有新概念，巴棍休閒農莊搭上最新的網路訂位，營主因此可以專心維護管理園區，露友們亦可隨時透過手機訂位，Nokia 當年的標語「科技始終來自人性」果然不假。

老營區的特色就是樹木高大、綠蔭密布，冬天或許感受不出這個特色好在哪裡，但炎炎夏日烈燄高掛，上午時至九、十點營位依然受綠蔭呵護，這種涼爽舒服的感覺，或許只有待在冷氣房的朋友方能等同感受

阿舍

數年前尚未開始從事野外活動，一次偶然的機會與一位露營前輩聊起相關事宜，其表示野外生活的白晝時光，除了構建、設置營位的生活起居設備外，其餘時間可以晃晃周邊景點，或是到附近步道走走、爬爬山等，閒暇拿本喜歡的書籍享受閱讀之樂也不錯。

一般來說，野外生活白天時間都還算是好打發，待夜幕低垂萬家燈火，可以抬頭觀賞浩瀚銀河繁星點點，但咱們普通人又能遨遊天際多久呢？況且冬季夜裡的寒風更是令人裹足，有時幾乎無法離開營位內的焚火台半步；所以露營前輩明確指出，天色黯淡之後的時間該如何打發，反而成為露友們的一大課題，露營區晚上的光線不方便閱讀，當然更不適合玩手機、平板等3C用品，聯合新聞網 2018/8/14 一則報導「別再繼續暗中滑手機 專家：藍光像火一樣燃燒你的眼」，那此時又該如何是好呢？

近來發現許多人會帶投影機到營地，舉辦小朋友專屬的蚊子電影院，只要打開投影機光線照在投影幕上，不需特別敲鑼打鼓四處吆喝，沒多久小朋友自然一個個搬著椅子過來圍觀，這種集客的方式特別顯著、效果特別好。近日入手一台 SONY MP-CD1 行動微型投影機，特將使用心得提供給大家作為參考。

臉書車床社團人數急遽暴增，想必實現車泊野營的人口應該越來越多了，車泊於野外或是停車場，在有限裝備下的晚上感到無聊嗎？想要在車內追劇並感受視聽效果嗎？若覺得手機或平板等主動發光的設備可能傷眼，建議試試行動微型投影設備吧！

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由園區入口步入，不一會大片荷塘映入眼簾，諾大的池面寬達五、六公頃，這裡據說是目前台灣最大的荷花池。盛夏至此，生態貯木池裡滿滿綠意，荷花朵朵隨風飄盪，溽暑季節立於此欣賞夏日風物，可謂人生一大享受啊！

前身為「台灣大雪山林業股份有限公司」的東勢林業文化園區，旨為開發座落在雪山山脈西南向主稜後段的大雪山森林資源，是全臺首先導入美式一貫作業之廠區，亦為60年代東亞地區最大製材廠。園區後方的東坑路是通往大雪山的主要道路，入口則位於台八線這條幹道之上，是往來於台中谷關或南投國姓的重要道路，交通可謂極其方便。

存於東勢林業文化園區裡的巨木皆已老死，不是化為朽木、就是成為木雕，反倒是大片小樹集合成林，讓遊客們可以漫步在林間，或是在樹蔭下的平台區休憩，微風徐徐清涼舒爽，這等夏日裡的快活，竟然在東勢這等小鎮得以享之，有機會到此地區歡迎蒞臨參觀。

荷塘裡綠條紅粉隨風搖曳，粉白花瓣耐住溽暑熱氣，昂首迎日毫不畏縮，清風拂面暑氣全消，很難讓人對此地產生聯想，竟是個以林業文化為號召的展示園區

阿舍

露營的朋友幾乎無不喜歡在草地上紮營，現在許多露營區為了投露友們所好，便將山頭剷平毫不保留的設成了草地營位，讓露客好似在學校操場搭帳一般，這樣真是大家所想所需的嗎？出雲山騰雲營地在當初墾荒闢建營地時，特別規劃將部份大樹留存下來，讓原生植物常存於此，讓鳥類有樹梢可以棲息，更使得露友們在日正當中之時，有大片的陰涼區域能夠遮蔭。

前身為日軍駐紮營區遺址改建而成的出雲山騰雲營地，承襲著過往歷史文化與地理優勢賦予的使命，在營位區域的配置命名上，以罕見的步兵炮台區、營長指揮所區、彈藥庫區及星光集合場等命名，著實讓在豬舍(顏氏牧場II)、雞寮(藍天綠地露營區)、牛欄(耀輝休閒牧場)露營過的我，再一次開了眼界。

許多登山客千辛萬苦努力登頂後，常會與設於山頂的三角點基石合照做為紀念，甚至部份山友更以蒐集三角點基石為其登山目標；三角點為地理上繪製地形圖的三角測量基準點，一般均設置在該地區視線最好、視野最廣的地點，故幾乎常常被設立在山上的峰頂位置，例如：野馬瞰山的三角點即設於野馬瞰山步道入口處、被喻為苗栗縣山的加里山，在山頂上亦設有三角點(吻吻露營區 - 攀登加里山的最佳基地營)。

出雲山騰雲營地內有一顆編號785的「鑛務課」三角點基石，這個基石是由日據時代台灣總督府轄下「臨時臺灣土地調查局」所設立，主要用途為礦業探勘與量測之用，營區的海拔高度1,045公尺即定位於這個「鑛務課」基石，聽聞營主描述，許多山友會以此基石最為目標，由東方的橫流溪溪谷上至此地，而後再沿營區道路下行至大雪山林道，或是反其道而行亦可。

到位於和平區的騰雲營地露營，交通路程上幾乎必經東勢，原為了到市場採購一些果蔬，將導航設於東勢公有零售市場，沒想到市場內完全不是想像中的樣子，經過該地街坊鄰居的說明，方知原來相隔兩條街道的本街市集，才是當地人採買購物的傳統市場，獲知此訊息當然立即前往。對此傳統市場的結論就是東西好吃、價格便宜、相當值得推薦。與市場相距不遠的東勢林業文化園區亦建議可順遊一遭。

茂密平整的草地、筆直高聳的樹木能夠為露營活動帶來極佳的生活體驗，大樹的樹幹盡可能不要去碰觸與磨損，大地的草皮則請在帳下區域鋪設營主準備的隔離墊，尊重自然、維護環境，盼大家都能做個合格的露客

阿舍